Aceite de oliva virgen extra – PET 2L

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Ficha técnica
2015 - 2016

CLASIFICACIÓN
Aceite de oliva virgen extra
Acidez Máxima: 0,3º
Variedad: Picual
Procedencia: Municipio de Larva y términos de Quesada, Cortijuelo y Peal de Becerro

FECHA DE RECOLECCIÓN
Del 6 de Noviembre al 12 de diciembre

FECHA DE MOLTURACIÓN
El mismo día de la recolección

SISTEMA DE MOLTURACIÓN
Primera extracción en frío, Temperatura máxima: 25º

Cata

COLOR
Dorado con cálidos reflejos verdes

ASPECTO
Brillante y limpio, aceite filtrado

NARIZ
Frutado maduro con aromas a cascara de plátano, higuera y alcachofa

BOCA
En boca tiene una entrada suave, amargo y picante ligero, persistencia media

MARIDAJE
Ideal para su consumo en crudo,  potencia el sabor de todo tipo de alimentos ya sean cocinados o no.  Adecuado para cocinar, alta resistencia a la temperatura.

GRÁFICA SENSORIAL

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Additional Information

Peso 16 kg

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