UNOLIVO es la marca referente a al hora de hablar de aceite de oliva virgen extra ecológico. Pero detras de esta marca hay una historia de tradición, desde 1980. En la cooperativa tenemos cariño y respeto al olivar y al medio ambiente.
Aceite de oliva ecológico prensado en frio
La aceituna sana es recogida en su momento óptimo de madurez, se extrae en frío para conservar todo el aroma y el sabor del aceite, es un aceite con cuerpo, suave y equilibrado, con aromas a verde hoja.
Hablamos de un monovarietal de la variedad picual, variedad predominante en la zona y más beneficiosa que otras variedades.
El aceite de oliva de la variedad picual es el más rico en ácido oleico, superando en casi un 10% a aceites de otras variedades. El ácido oleico y los polifenoles se asocian con la reducción en el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas.
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Almazara LarvaOliva
Situada en la provincia de Jaén, la almazara se encarada de la elaboración y envasado de nuestro Aceite de Oliva. Donde cuidan todos los procesos para obtener un aceite de gran calidad.
Gracias a esto y al cuidado del olivar, UNOLIVO se ha convertido en una marca de referencia al hablar de aceites de oliva virgen extra ecológico. hacemos un tipo de aceite en el que el rendimiento no es lo más importante y donde los matices del paisaje se covierten en protagonistas.