¿Cómo hacer una cata de aceite de oliva correctamente?

¿Te gusta el aceite de oliva pero no eres un catador? ¿Te gustaría saber cómo hacer una cata de  aceite de oliva cómo hacen los expertos? Entonces deberías leer este artículo ya…

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Un bacalao con alioli de vainilla para chuparse los dedos

El bacalao es un pescado muy presente en la cocina jienense, y por eso hemos planteado esta receta con el hilo conductor de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Premium…

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